菓實日【フード・台湾】

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菓實日【フード・台湾】

自己紹介

「菓実日」は台湾の古き良き時代の息遣いが漂う萬華エリアに位置し、台湾ソウルを溶かし入れたフランスデザートを販売しています。どのようにフランスデザートを当地文化と密着して面白くリンクさせられるのかを模索、人々の記憶の奥に埋もれた味覚を呼び起こし、フランスデザートという可愛らしい姿で表現しています。「菓実日」は精巧なフランスデザートの心で台湾文化と連結して、味覚で当地文化の特色を伝えたいと考えています

出店内容

パウンドケーキ、マドレーヌ、など焼き菓子。台湾ソウルを溶かし入れたフランスデザートを販売しています。

お客様へのメッセージ

「菓実日」は精巧なフランスデザートの心で台湾文化と連結して、味覚で当地文化の特色を伝えたいと考えています。天然食材にこだわり、シンプルな風味に仕上げています。店の名前の如く、しっかりと地に足をつけて働く精神を持ち、デザートを食べた皆々様が日々健康に過ごすよう願う理念が花開き、実を結びました。

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