初雪【フード・高知県】

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初雪【フード・高知県】

自己紹介

今年1月に始動したばかりの洋菓子店「初雪」です。

高知県東部の田舎に小さな工房を作り、自然に囲まれながら日々洋菓子を作っています。

今はまだ主にイベント出店のみですが、今年中の実店舗オープンに向けて準備中です。

生菓子、タルト、サブレ、パウンドケーキなどをつくっています。

出店内容

素材にこだわってひとつひとつ丁寧に作ったケーキ、タルト、サブレなど

お客様へのメッセージ

初雪が降る日のような凛とした空気、わくわくした気持ちを大切に。

日常の中にふと訪れる”非日常”にささやかな幸せを感じられますように…

北海道産小麦粉、よつ葉バター、高知県北川村産もみじたまご、素焚糖、オーガニックのナッツ・ドライフルーツ・チョコレートなど、素材にこだわって心を込めてつくっています。

幸せを感じられる洋菓子作りを目指しています。

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