好食光 生活廚房 Keya Jam【フード・台湾】

好食光 生活廚房 Keya Jam【フード・台湾】

好食光 生活廚房 Keya Jam【フードジャム・台湾】 自己紹介 好食光 生活廚房 Keya Jamは2010年に立ち上げられました。好食光は島の農産物を用い、四季の味をこなしています。天然なジャム、ホームスイーツ、食…

菓實日【フード・台湾】

菓實日【フード・台湾】

菓實日【フード・台湾】 自己紹介 「菓実日」は台湾の古き良き時代の息遣いが漂う萬華エリアに位置し、台湾ソウルを溶かし入れたフランスデザートを販売しています。どのようにフランスデザートを当地文化と密着して面白くリンクさせら…

terzo tempo【フード・高知県】

terzo tempo【フード・高知県】

terzo tempo【フード・高知県】 自己紹介 こんにちは。高知の喫茶店テルツォテンポです。 今年でお店をはじめて9年になります。 ヴィレッジでは毎度おなじみの<かき氷>と、 昨年に引き続き、<クッキー缶>も販売させ…

食事と図書 雨風食堂【フード・高知県】※20日(日)のみ出店

食事と図書 雨風食堂【フード・高知県】※20日(日)のみ出店

食事と図書 雨風食堂【フード・高知県】※20日(日)のみ出店 自己紹介 高知市一ツ橋町で、小さな食堂を営んでいます。 お魚を主体とした和定食と手作りデザートなどの他、 裏手の図書室では、新刊図書と古本を販売しています。 …

歩屋【フード・高知県】

歩屋【フード・高知県】

歩屋【フード・高知県】 自己紹介 南国市のアジア食堂『 歩屋』地元で採れた食材を活かして日本・タイ・ベトナム・インドネシアの料理を中心に元気が出るアジア料理を!と日々提供しています。 お客様の笑顔に繋がる味を届けたい!ア…

drie【フード・高知県】

drie【フード・高知県】

drie【フード・高知県】 自己紹介 昨年5月、高知市桜井町に実店舗オープンしました。 植物性素材の焼き菓子を中心とした、シンプルで素朴なお菓子をつくっています。 スコーンやクッキーなどの定番商品のほか、ベーグルやシナモ…

うぐいすと穀雨【フード・東京都】※19日(土)のみ出店

うぐいすと穀雨【フード・東京都】※19日(土)のみ出店

うぐいすと穀雨【フード・東京都】※19日(土)のみ出店 自己紹介 東京 雑司が谷でパンとコーヒーのカフェを営んでおります。 うぐいすと穀雨と申します。看板商品の食パン『まいにち』や、『あんぱん』など人気の商品をお持ちしま…

はなればなれ珈琲【フード・高知県】

はなればなれ珈琲【フード・高知県】

はなればなれ珈琲【フード・高知県】 自己紹介 オーガニックコーヒーやフェアトレードコーヒーを中心に小規模農園のコーヒーなどいろんなコーヒー豆を焼いています。 出店内容 ネルドリップしたコーヒーを中心にコーヒーから派生する…

honjima bakery【フード・香川県】※20日(日)のみ出店

honjima bakery【フード・香川県】※20日(日)のみ出店

honjima bakery【フード・香川県】※20日(日)のみ出店 自己紹介 香川県丸亀市、塩飽諸島の中の本島でパンを焼いている honjima bakery (ホンジマベーカリー)です。 島のキッチンで作成する、瀬戸…

3時のおやつと、日々のもの。【フード・高知県】※20日(日)のみ出店

3時のおやつと、日々のもの。【フード・高知県】※20日(日)のみ出店

3時のおやつと、日々のもの。【フード・高知県】※20日(日)のみ出店 自己紹介 鴨部にあるお菓子とパンのお店です。現在パンはお休みしていますが、時々登場します。国産小麦粉をはじめ安心して食べて頂ける材料でイツモノオヤツ(…

COCHI CAFE【フード・大阪府】

COCHI CAFE【フード・大阪府】

COCHI CAFE【フード・大阪府】 自己紹介 大阪の下町でのんびり小さなカフェを営んでいます。 普段はカフェですが、パンやかき氷が密かに人気です。 月一回は、いろんな作家さんやアーティストさんの展示や小さなマルシェな…

yumoca【フード・高知県】

yumoca【フード・高知県】

yumoca【フード・高知県】 自己紹介 高知市蒔絵台にある小さなおうちお菓子屋さんです。安心素材の材料にこだわり、シンプルなケーキや焼き菓子を作っています。お店にはカフェスペースもあり、ゆっくりくつろいでいただけます。…

Pipeau【フード・高知県】

Pipeau【フード・高知県】

Pipeau【フード・高知県】 自己紹介 高知市帯屋町のパン店pipeauです。安心な食材で毎日食べても飽きることない美味しいパン作りを目指しています。自家製天然酵母や小麦粉、塩など、パンに合わせて使い分け、野菜やハーブ…

四万十やまのうえ商店【フード・高知県】

四万十やまのうえ商店【フード・高知県】

四万十やまのうえ商店【フード・高知県】 自己紹介 四万十やまのうえ商店は四万十川のほとりで落花生を栽培から加工販売まで一貫して行っています。 ジャンボ落花生、真っ黒、シマ模様の落花生など珍品種が専門です。どの品種も栽培が…

高知カンパーニュブルワリー【フード・高知県】

高知カンパーニュブルワリー【フード・高知県】

高知カンパーニュブルワリー【フード・高知県】 自己紹介 1月に免許取得し、動き出したばかりのクラフトビールメーカーです。大阪から移住して土佐山田でビールを作っております。土佐の素材(土佐の子どもたち)を活かしたビール作り…

Pâtisserie Bio【フード・高知県】

Pâtisserie Bio【フード・高知県】

P?tisserie Bio【フード・高知県】 自己紹介 素材にこだわり安心安全のお菓子やパンを作っています。 店舗はありませんが、日曜市やイベント出店・月2回の教室などをメインに活動しております。 出店内容 クロワッサ…

世界のごちそう博物館【フード・兵庫県】

世界のごちそう博物館【フード・兵庫県】

世界のごちそう博物館【フード・兵庫県】 自己紹介 世界30カ国を回って、現地の方と関わり料理を覚えてきました。 神戸で17年、飲食店をしていましたが、今は世界のいろんな国のレトルトを製造、販売しております。料理本の執筆や…

yamatoyabake.【フード・愛媛県】※19日(土)のみ出店

yamatoyabake.【フード・愛媛県】※19日(土)のみ出店

yamatoyabake.【フード・愛媛県】※19日(土)のみ出店 自己紹介 ベーグルを主に自家製酵母のパン、と焼き菓子をつくっています。 酵母は有機レーズン、季節の果物など。 週末は イベント出店で販売をしています。 …

サンロクコーヒー【フード・大阪府】※20日(日)のみ出店

サンロクコーヒー【フード・大阪府】※20日(日)のみ出店

サンロクコーヒー【フード・大阪府】※20日(日)のみ出店 自己紹介 大阪、箕面の山の麓で自家焙煎のコーヒー屋を営んでおります。 真空管アンプのやわらかな灯り、アナログレコードのあたたかな音を聴きながら、オリジナルブレンド…

ニコット【フード・高知県】※19日(土)のみ出店

ニコット【フード・高知県】※19日(土)のみ出店

ニコット【フード・高知県】※19日(土)のみ出店 自己紹介 高須電停前にあるスープカレー専門店のニコットです。 19種類のスパイスを自家焙煎し、じっくりコトコト煮込んだスープはコクと深みが広がり味わい深く仕上がっています…