うめぼしの松本農園【フード・三重県】

うめぼしの松本農園【フード・三重県】

うめぼしの松本農園【フード・三重県】 自己紹介 三重県の南で自家栽培した紀州南高梅をつかって 梅干しをてづくりしています WEBSHOPとイベント出展をメインに全国各地へ 梅干しをお届けしています 出店内容 てづくりうめ…

米粉菓子店Rai【フード・高知県】

米粉菓子店Rai【フード・高知県】

米粉菓子店Rai【フード・高知県】 自己紹介 高知県産米粉で作るグルテンフリーのケーキとお菓子です クッキーやスコーン、マフィンなど焼菓子の一部は卵と乳製品も不使用です ケーキは定番ものと季節限定のものを日に5~6種類作…

おおとよガレット【フード・高知県】

おおとよガレット【フード・高知県】

おおとよガレット【フード・高知県】 自己紹介 大豊町を元気にする「NPO法人元気おおとよ」の活動の一環で、廃れゆくそば文化を継承するために始めた「そば物語」プロジェクト。ソバの栽培からガレットとしての加工販売まで自分たち…

natural sweets juju【フード・香川県】※20日(日)のみ出店

natural sweets juju【フード・香川県】※20日(日)のみ出店

natural sweets juju【フード・香川県】※20日(日)のみ出店 自己紹介 卵・乳製品・白砂糖を使わず、オーガニックなどのできる限り安全・安心な植物性の素材を使用した、お菓子を作っています。 実店舗はありま…

みたけさいとう商店【フード・岐阜県】

みたけさいとう商店【フード・岐阜県】

みたけさいとう商店【フード・岐阜県】 自己紹介 無農薬の岐阜県産材料を使った化学調味料・保存料無添加の柚子胡椒、柚子茶と手づくりの木のカトラリーを販売します。材料は無駄がでないよう丁寧な作業を心がけています。木のものは一…

ハレとケ珈琲【フード・徳島県】

ハレとケ珈琲【フード・徳島県】

ハレとケ珈琲【フード・徳島県】 自己紹介 四国徳島の山間の、廃校カフェ&ホステルです。 自家焙煎コーヒーをはじめ素材にこだわるカフェ、教室に家型のベッドを設置したお部屋と、寝袋の素泊まり部屋のゲストハウスを営業しています…

自家焙煎珈琲ポルタ【フード・高知県】

自家焙煎珈琲ポルタ【フード・高知県】

自家焙煎珈琲ポルタ【フード・高知県】 自己紹介 高知市はりまや町で、コーヒー豆の販売をしています。 ポルタでは、地球環境および現地労働者の生活の安定が守られる認証豆を使用し、厳選したコーヒー生豆を丁寧に自家焙煎しています…

景福宮&土佐キムチ【フード・高知県】

景福宮&土佐キムチ【フード・高知県】

景福宮&土佐キムチ【フード・高知県】 自己紹介 地元野菜を積極的に使った手作りキムチと韓国料理のお店です。野菜の彩鮮やかなビビンバ丼、胡麻油の香り豊かな韓国海苔巻き、サクッとした食感のチヂミ、旨辛のチゲ、などな…

七穀ベーカリー【フード・大阪府】

七穀ベーカリー【フード・大阪府】

七穀ベーカリー【フード・大阪府】 自己紹介 有機レーズンと水から育てた自家製酵母パンや、甘さ控えめなおやつ、グラノーラやピーナッツバターなど、パンを囲む食卓にあったらいいなと思うオススメをつくっています。 ひとつを食べ終…

グラノーラ専門店fig【フード・大阪府】

グラノーラ専門店fig【フード・大阪府】

グラノーラ専門店fig【フード・大阪府】 自己紹介 カラダがよろこぶ美味しさをテーマにオーガニック・有機といった安心安全でそれでいて美味しい食材を厳選、それぞれの素材たちと向き合い焼き加減やその手順、組み合わせに一手間二…