はたけの食堂 Copan【フード【両日出店】・高知県】

はたけの食堂 Copan【フード【両日出店】・高知県】

はたけの食堂 Copan【フード【両日出店】・高知県】 自己紹介 ロス野菜ゼロを目指して、新鮮な規格外野菜を積極的に活用し、南国野菜を中心にビュッフェスタイルで旬野菜のおいしさを伝える、はたけの食堂Copanです。スイー…

sommarlek coffee roaster【フード【両日出店】・高知県】

sommarlek coffee roaster【フード【両日出店】・高知県】

sommarlek coffee roaster【フード【両日出店】・高知県】 自己紹介 高知市洞ヶ島町にある自家焙煎のコーヒースタンドです。 県東部 奈半利町の焙煎所にて国産の直火式焙煎機を使用して丁寧に焙煎を行い、 …

京都西陣 たま茶【フード【両日出店】・京都府】

京都西陣 たま茶【フード【両日出店】・京都府】

京都西陣 たま茶【フード【両日出店】・京都府】 自己紹介 古き都の時代から時を刻む街、京都西陣にてハーブティー専門店『たま茶』を営んでおります。オリジナルブレンドハーブティー茶葉の量売を中心に、個人・企業様にむけたカスタ…

上樫森【フード【両日出店】・高知県】

上樫森【フード【両日出店】・高知県】

上樫森【フード【両日出店】・高知県】 自己紹介 高知・黒潮町で農薬・化学肥料を使わずに育てたサトウキビを200年前と変わらない釜焚製法で作っている黒糖屋。黒糖やボカ(さとうきび蜜)を使ったお菓子なども作っています。 出店…

永渕食堂Shanti【フード【両日出店】・高知県】

永渕食堂Shanti【フード【両日出店】・高知県】

永渕食堂Shanti【フード【両日出店】・高知県】 自己紹介 高知県大豊町のお山で古い納屋を改装し、小さなカレー食堂をしています。 夏はうちわ片手に汗をかきかき、冬は薪ストーブでほっこりしながらスパイスたっぷりの北インド…

DADA NUTS BUTTER【フード【両日出店】・高知県】

DADA NUTS BUTTER【フード【両日出店】・高知県】

DADA NUTS BUTTER【フード【両日出店】・高知県】 自己紹介 高知県土佐山田町、赤い鉄筋の建物の二階でナッツバターを作っています。 基本的な材料はナッツとほんの少しの塩のみ。ナッツの産地や品種ごとの個性を大切…

Konishi Koffee【フード【両日出店】・岡山県】

Konishi Koffee【フード【両日出店】・岡山県】

Konishi Koffee【フード【両日出店】・岡山県】 自己紹介 岡山市内にある商店街の一角に店を構え、自家焙煎の珈琲と軽食を提供しています。また今年から別の場所にある焙煎所でも豆の販売を始めました。その他オンライン…

南国にしがわ農園【フード【両日出店】・高知県】

南国にしがわ農園【フード【両日出店】・高知県】

南国にしがわ農園【フード【両日出店】・高知県】 自己紹介 「働きがいのある人間らしい仕事をつくる」を理念に障がい者といわれている方々と共に有機認証自家農園で完全無農薬、無肥料で除草剤も一切使わず自然の生態系そのままに在来…

Rai【フード【両日出店】・高知県】

Rai【フード【両日出店】・高知県】

Rai【フード【両日出店】・高知県】 自己紹介 高知市で嶺北産米粉を使ったグルテンフリーのお菓子とケーキを作っています。てん菜糖、有機無調整豆乳、ポストハーベストフリー卵など、なるべく体にやさしい素材を心掛けています。卵…

Teppan Dining ミヤタヤ【フード【両日出店】・高知県】

Teppan Dining ミヤタヤ【フード【両日出店】・高知県】 自己紹介 はりまや町で夫婦で営んでいる鉄板焼き屋です。 多種多彩なメニューがありますが、1番の人気はお好み焼き。 ふわふわアツアツのお好み焼きを是非食べ…

Bees【フード【両日出店】・高知県】

Bees【フード【両日出店】・高知県】

Bees【フード【両日出店】・高知県】 自己紹介 Bees(ビーズ)は高知の山間部で採取した[日本みつばち]の希少な天然蜂蜜、蜜蝋などを販売しております。蜂蜜は遠心分離機や加熱はせず、蜂蜜本来の栄養をそのまま、1つ1つ丁…

HIBIYA RECORDS【フード【両日出店】・高知県】

HIBIYA RECORDS【フード【両日出店】・高知県】

HIBIYA RECORDS【フード【両日出店】・高知県】 自己紹介 香美市土佐田町で昭和初期に建てられた洋館風の大きな建物、元産婦人科を改装し飲食店をしています。小さなcafeと屋台、柊cafe vert lime…

いりこのやまくに【フード【両日出店】・香川県】

いりこのやまくに【フード【両日出店】・香川県】

いりこのやまくに【フード【両日出店】・香川県】 自己紹介 香川県の西の端にある「いりこのやまくに 」は家族3人で営む小さないりこ屋です。瀬戸内ひうち灘で獲れるおいしいいりこの魅力を伝えるため日々黙々といりこと向き合い、時…

七穀ベーカリー【フード【両日出店】・大阪府】

七穀ベーカリー【フード【両日出店】・大阪府】

七穀ベーカリー【フード【両日出店】・大阪府】 自己紹介 有機レーズンと水から育てた自家製酵母パンと、パンを囲む食卓におすすめのパンとおいしいものをつくっています。 飛び出すパン屋として各地の魅力的なイベントに出店をして出…

Cona-Cafe【フード【両日出店】・高知県】

Cona-Cafe【フード【両日出店】・高知県】

Cona-Cafe【フード【両日出店】・高知県】 自己紹介 須崎市の古民家素泊まり宿(暮らしのねっこ)にて手作り焼き菓子と高知県内のこだわりの品を販売しています。 出店内容 コナカフェ特製チーズケーキを様々なバリエーショ…

おおとよガレット【フード【両日出店】・高知県】

おおとよガレット【フード【両日出店】・高知県】

おおとよガレット【フード【両日出店】・高知県】 自己紹介 大豊町を元気にする「NPO法人元気おおとよ」の活動の一環として、廃(すた)れゆくそば文化を継承するために始めた「そば物語」プロジェクト。ソバの栽培からガレットとし…

GBCキリヤマベース【フード【両日出店】・愛媛県】

GBCキリヤマベース【フード【両日出店】・愛媛県】

GBCキリヤマベース【フード【両日出店】・愛媛県】 自己紹介 私たちは愛媛県四国中央市の切山地区という集落でチョコレート工房を併設したカフェ「GBCキリヤマベース」を営んでいます。 地元の養鶏農家さんの新鮮な有精卵と選び…

うめぼしの松本農園【フード【両日出店】・三重県】

うめぼしの松本農園【フード【両日出店】・三重県】

うめぼしの松本農園【フード【両日出店】・三重県】 自己紹介 三重県の南のちいさな町 御浜町で紀州南高梅を育てる梅農家  松本農園です 自分たちで育てた梅だけを100%使用しています 自家栽培したこだわりの梅干し7種類と吟…

SUPREME HoTEL【フード【両日出店】・島根県】

SUPREME HoTEL【フード【両日出店】・島根県】

SUPREME HoTEL【フード【両日出店】・島根県】 自己紹介 2019年6月にオープンしたばかりのSUPREME HoTEL。 島根県で唯一の本格南インド料理店です。 地元の食材を本場のスパイスを使い、 美味しい南…

高知のクラフトビール≪TOSACO≫【フード【両日出店】・高知県】

高知のクラフトビール≪TOSACO≫【フード【両日出店】・高知県】

高知のクラフトビール≪TOSACO≫【フード【両日出店】・高知県】 自己紹介 高知県の農産物(文旦・ゆずなど)を使用したクラフトビールを製造しています。TOSACOを通して家族や仲間が集まり、一緒に乾杯して一緒に飲む。そ…